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BONE出好美味

豪邁帶骨厚切牛排,征服肉食主義者的胃!

供應日期:3/15晚間~4/26

很多人喜愛品嚐美食,但您是否品嚐過比臉還要大的牛排?

勞瑞斯餐廳推出多款嚴選來自美國的帶骨雙人牛排套餐,除了擁有驚人的賣相,

其特色更包括那厚切肉質及帶骨邊焦香味的口感。

對能吸引許多肉食主義的饕客們,前來親身體驗猶如大快朵頤的豪邁享受。

 

勞瑞斯厚切美國帶骨烘烤牛肋排 20oz.

 以低溫烘烤整條USDA 美國極佳級牛肋排,是勞瑞斯餐廳80 年來的拿手絕活,

份的將肉質原有的鮮甜美味保留其中。

精選的肋排,無論油花分布及肉質鮮嫩度都恰到好處!

除了柔軟多汁的肉質,因為帶骨烤更能帶出特有的焦香味,

而帶有筋膜的骨邊肉嚐來頗有嚼勁,既是內行人的選,更是喜愛大口朵頤的饕客們的首選!

 

 美國28天乾式熟成紅屋牛排 帶骨24oz.

嚴選美國USDA 28 天乾式熟成牛肉,並隨即進行乾式成熟,

透過當地獨有菌種和多年專業的熟成技術,讓牛肉散發獨特的風味,

絕對有別於在國內進行熟成的風味。

而擁有“King of All Steaks”之稱的紅屋牛排。

主廚特別嚴選後段的丁骨牛排,除了能保有一定分量的帶有豪邁嚼勁的紐約克牛排之外,

能夠確保擁有夠大塊且精瘦軟嫩的菲力牛排。

相較於一般的丁骨牛排,無論在肉質或口感上都能更勝一籌,絕對能滿足想品嚐不同層次口感的饕客!

更難得的是「一頭牛只能切出6~8 客紅屋牛排」。

 

 美國神戶極黑和牛戰斧牛排 帶骨50oz.

 外型如斧頭般的戰斧牛排,其名來自原文Tomahawk 美國印地安語斧頭的意思。

採用經28 天熟成來自美國Imperial Wagyu Beef®Signature 級的神戶牛肉產量僅占

全美牛肉生產量的8/10 萬,以超高溫爐烤,骨邊肉焦香帶嚼勁,一刀切開則呈鮮嫩紅色澤!

油花豐富均勻的肉質,重量1.2 公斤擁有厚度約6 公分的牛排和30公分長的肋骨,

充份展現驚人的賣相及豪邁的美味!

 

 多種牛排口感上因為部位不同,料理的方式不同帶給消費者的口感上也有所差異,

但主廚都能夠很適切的掌握牛肉的原汁原味,並且讓消費者藉由些許的海鹽和烤蒜頭來搭配,

更能帶出牛肉的鮮甜好滋味。

晚間點用BONE 出好美味套餐,餐前還會附上「香烤紐西蘭牛骨髓麵包」,

挖上一口香烤牛骨髓抹於麵包上,入口香濃滑口;

與「精燉牛尾羅宋湯」,牛尾含有蛋白質與豐富的膠質,與番茄等蔬菜一同熬煮,

肉香撲鼻吃起來清爽酸甜口味具佳,兼具好吃又健康營養的湯品。

帶您品嚐一整套多種帶骨頂級佳餚,豪邁的享受啊!

 

晚間菜單:

 

平日午餐菜單:

 

假日早午餐菜單:

 

勞瑞斯餐廳:

地址:台北市信義區松仁路105號B1

線上訂位:http://bit.ly/2SAsDEd

訂位專線:02-2729-8555

 

 

Location 地理位置
台北市信義區松仁路105號B1 (克緹國際大樓) View Map
TEL : (02) 2729-8555
FAX : (02) 2729-2766
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Lunch 午餐 PM 12:00~PM 15:00
Dinner 晚餐 PM 18:00~PM 22:00
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