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秋天來Lawry’s品嚐新菜吧!主廚特別推出「美國28天極佳級乾式熟成後段丁骨牛排」雙人套餐,

丁骨牛排「丁」字的這一邊是擁有豐富油脂與咬勁的「紐約客」,另一邊則是幾乎不會運動到的

精瘦腰內肉「菲力」,是一頭牛全身最嫩的部位,讓您能同時享受到雙重肉質的滋味;

當然還有勞瑞斯餐廳著名的「經典烘烤頂級牛肋排」,秉持著對桌邊服務的堅持,

百萬造價純手工打造的餐車,而慢火烘烤的牛肋排,更是符合現代健康飲食概念,

同時也是主廚對極品食材保留原味的最佳烹調方式。

 

更推出不同主餐,英式傳統的「威靈頓羊菲力佐半尾龍蝦」,香酥塔皮完美包覆著羊菲力與鴨肝,

搭配爽口的半尾龍蝦;還有喜愛海鮮的饕客絕不可錯過的「波士頓龍蝦雙重奏」鮮甜的肉質,

一定要體驗;「主廚創意海鮮拼盤」半尾波斯頓龍蝦,與爐烤半生熟的南非鑽石生蠔,

並鋪上特製香濃生蠔醬,再搭配主廚創意輕煎鮮魚,一次享受多種海鮮的美味。

 

開胃菜準備了「煙燻西班牙紅椒醬干貝」香煎北海道大干貝佐上紅甜椒醬,搭配清爽櫻桃蘿蔔與綜合生菜;

「嫩煎煙燻鴨胸佐野莓瑪茲卡彭」嚴選軟嫩好野鴨胸,搭配瑪茲卡彭起司、與糖漬野莓、烘乾無花果片,

讓味覺享受到另外一種豐富層次。

 

特別獻上主廚創意熱盤,「舒肥鮑魚佐蒜味白醬」,南非舒肥鮑魚,佐上蒜味白醬,

搭配香甜杏仁肉桂餅碎,與松露脆片,甜鹹交錯的絕妙組合;

「嫩煎鴨肝」香煎鴨肝上方鋪上酥炸紅蔥酥、研磨紅綠胡椒、蝦夷蔥,佐以酸甜柳橙糖蜜。

 

最後當然要以完美甜點做結束,推出2款可供選擇,有「黃檸檬白巧克力慕斯  佐榛果脆餅」

與「青蘋果芭芭佐青蘋果泥」在初秋季節配上酸甜滋味再適合不過。

 

 

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