Introduction 簡介

Lawry's餐廳,1938年成立於美國比佛利山莊,提供五星級評價的頂級牛肋排餐。精采的冰旋翡翠沙拉為您的晚餐拉開序幕,穿著一身潔白的專業師傅,搭配紅色絲絨繫著閃耀的金牌領著價值百萬的銀色餐車至桌邊服務,都是Lawry's 70多年來成功的元素。長久以來,廣受影視名人喜愛,到Lawry's用餐的饕客或媒體,常有機會捕捉到好萊塢巨星身影,正在舉行歡樂的派對或私人聚會。

台北信義區Lawry's,不輸比佛利的氣派豪華,以藝術性濃厚的 古典元件作為空間裝飾的主軸,低調華麗中不失時尚的氣質,同 樣吸引著影 視巨星、政商名流的到來。佔地超過200坪的空間裡, 除了挑高六米 五搭配巨幅水晶吊燈的大廳外,5間獨立的私人聚 會廳、典雅的英式 酒吧及戶外區,可容納200位貴賓席次。不 論是家庭聚餐、商務餐會、 時尚走秀,都能創造出令人驚艷的視 覺、味覺享受。
西元1938年,勞倫斯‧法蘭克(Lawrence L. Frank) 和華特‧肯培(Walter Van de Kamp) 合作的第一家勞瑞斯牛肋排餐廳,在位於加州比佛利山莊(Beverly Hills) 的拉辛尼倫吉大道上(La Cienega Boulevard) 正式開幕。對勞倫斯而言,開設牛肋排餐廳是實現他小時候長久以來的夢想,無非是希望大家和親朋好友相聚的同時,可以一起大啖牛肋排,分享生命中每一刻美好的時光。勞倫斯敏銳的直覺告訴了他,餐廳的格調要非常高雅,讓消費者覺得魅力十足,但在價格上要讓消費者覺得可以信賴、精緻卻又物超所值、不會有壓力。因此,勞倫斯對於盤飾和上桌的呈現手法特別重視;例如在餐桌旁現場切割牛肋排的銀色不鏽鋼餐車,就是個令消費者歎為觀止的創意,仿佛是把迷你廚房帶到餐桌旁來為消費者服務。
本著提供讓消費者享受到物超所值的口味及服務,並使餐廳牛肋排更加美味,勞倫斯在自己家裡多次的實驗,創造出勞瑞斯獨家調味鹽。在勞倫斯兒子理查(Richard N. Frank) 的發揚光大下,勞瑞斯家用調味料公司(Lawry's Foods, Inc.) 隨之成立,並在短時間內成長為全美最受歡迎的百萬美元食品製造及零售事業。在1979年轉售給湯姆斯‧利普頓公(Thomas J. Lipton) 後,直到今天,以勞瑞斯為品牌的調味鹽以及許多其它的產品,仍然在世界各國銷售。 完美的用餐品質以及Lawry's的桌邊服務,雖然不是這家餐廳的唯一原創作風,但仍吸引了眾多的顧客。鮮綠爽口的勞瑞斯冰旋翡翠沙拉及頂級牛肋排之外,超值附餐如烤馬鈴薯、香濃菠菜泥、奶油香甜玉米粒以及奶香青豆,也是Lawry's的一項特色,並很快使其他餐廳開始效仿Lawry's的創意,而勞倫斯與華特創始的菜單也因此成為經典之作。
為了使Lawry's的頂級牛肋排更有特色,勞倫斯在家中廚房不斷鑽研各式香料。他所獨創的配方-Lawry's調味鹽(Lawry's Seasoned Salt) 目前在北美各處的超市均有銷售,此種牛排調味料口味於目前市面上大受歡迎,深得民眾迴響。像這樣的創新是Lawry's的傳統,不僅包含了對於細微末節所秉持之 嚴謹性,另一方面也仔細端倪顧客的需求。Lawry's的餐飲哲學使我們走在時代的尖端,並且經由不斷檢視改良我們的菜單以吸引世世代代的顧客。

1974、1983、1997年,勞瑞斯牛肋排餐廳分別在芝加哥、達拉斯和拉斯維加斯,陸續開幕。進而在1996、1999、2001及2002年,雅加達、新加坡、東京和台灣也分別成立分店,勞瑞斯牛肋排物超所值的精緻美味以及舒適高雅聚會氣氛的聲名,也逐漸傳播到亞洲消費者的口中。
歷經多個世代,維繫勞瑞斯牛肋排餐廳成功的基本元素,依然存在,並且堅守著創辦人勞倫斯‧蘭克和主席理查‧安法蘭克的企業文化觀,以及在兩人共同理念下所創造出的經營哲學- 專業道德準則(Code of Ethics)。自1938年以來,勞瑞斯牛肋排餐廳當然有些調整和改變,但是我們引以為傲的頂級牛肋排,卻仍然是那麼的道地和美味。

今天,Lawry's The Prime Rib 不再只提供招牌菜-頂級燒烤牛肋排,另外我們也提供主廚每日創意鮮魚及波士頓活龍蝦使餐點更加多樣化,使顧客得以享有更多的用餐選擇。旁來為消費者服務。

Lawry's不斷在世界各地增加新據點,並致力於將每一家Lawry's成為當地最有特色的餐廳,同時又維持一致的高標準。現在,您除了在比佛利山莊,也可以在芝加哥、北達拉斯、拉斯維加斯、雅加達、新加坡、東京、大阪、台北、香港盡情享受 Lawry's The Prime Rib 所帶來的完美用餐經驗。

從Lawry's創始至今已屆七十餘年,在勞倫斯家族所堅持的傳統中,由勞倫斯的兒子理查N(Richard N. Frank), 以主席的身份帶領著公司繼續循序成長並向成功邁進,而他的兒子理查R.(Richard R Frank) 則成為Lawry's的總裁,代表了第三代家族在此事業上的專注與傳承。
Location 地理位置
台北市信義區松仁路105號B1 (克緹國際大樓) View Map
TEL : (02) 2729-8555
FAX : (02) 2729-2766
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Business Hour 營業時間
Lunch 午餐 PM 12:00~PM 15:00
Dinner 晚餐 PM 18:00~PM 22:00
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